南充新茶嫩茶工作室
那天在南充的小巷子里瞎转悠，完全是被一股若有似无、清透又带着点甜丝丝的香气给绊住了脚。嚯，抬头一看，一块素净的木头招牌——“新茶嫩茶工作室”，就这么安安静静地挂在那儿。新茶？嫩茶？心里嘀咕着，这季节，可不正是尝鲜的时候么？脚比脑子快，就这么推门进去了。
推门就是茶香
门一开，嚯！那股子清冽的香气像活水似的涌过来，整个人仿佛被温柔的浪头轻轻拍了个正着，瞬间就把外头街市的喧嚣给冲散了。工作室不大，却透着股子熨帖劲儿。柔和的灯光下，竹帘筛下细碎的光影，原木的茶台温润，墙上几幅水墨山水，意境一下子就出来了。没有花里胡哨的装饰，安静得能听见自己呼吸放缓的声音。
茶艺师是个眉眼温婉的姑娘，见我好奇地张望，笑着轻声问：“尝尝今年的新茶？明前龙井刚焙好，鲜得很。” 她没多话，指尖轻巧地取茶、温杯、注水。那热水一冲下去，哎呦，干爽蜷曲的茶条儿在水里伸展开了腰身，嫩绿嫩绿的，像刚抽芽的柳叶尖儿在水里跳舞。茶汤呢？清亮得透底，是那种极嫩、极鲜活的黄绿色，看着就让人口舌生津。
“您闻闻看，”她将公道杯轻轻推到我面前。深吸一口气，那香气——清高得不得了，仿佛把整个初春的山野气息都浓缩在了这一杯里，带着点刚割过的青草地的鲜味，还有一丝丝……嗯，是那种新鲜嫩豆子的甜香！迫不及待抿上一小口，嚯！舌尖像是被无数个鲜味小炸弹温柔地“炸”开了！清爽、甘醇，完全没有老茶的苦涩感，咽下去后，喉咙里还幽幽地回上来一股子清甜，像山泉水流过心尖儿。茶艺师看我那副陶醉样儿，抿嘴笑：“这‘嫩’劲儿，全靠采得早，芽叶里的氨基酸正足着，滋味自然就鲜灵。”
茶青在指尖跳舞
工作室后头别有洞天，竟是个小小的炒茶区！隔着玻璃，能看见一位老师傅在炒锅前忙活。茶艺师看我伸长了脖子，便引我过去瞧瞧。只见老师傅双手在微微发烫的铁锅里翻飞，嫩绿的茶青在锅里跳跃、翻滚，发出细微的“噼啪”声。他动作看似随意，实则充满韵律，手掌轻轻按压、带起、抖散……空气里弥漫着一种难以言喻的、带着点焦糖感的鲜香。
“杀青，温度和时间都得拿捏得死死的，”茶艺师在一旁轻声解释，“差一点儿，这嫩芽的鲜灵劲儿可就保不住了。” 她看我实在眼馋，笑着递给我一小把刚采下、还带着晨露气的鲜嫩芽头：“喏，感受一下？轻轻捻一捻，别使劲儿。” 指尖触到那饱满的嫩芽，凉凉的，带着生命特有的弹性。轻轻一捻，指尖立刻染上一点清透的绿汁儿，那股子新鲜植物的气息直往鼻子里钻。这感觉，嘿，真奇妙！仿佛指尖触摸到的，就是春天本身最鲜嫩的那一抹生机。
暮色悄悄爬上窗棂，工作室里暖黄的灯光显得越发温柔。杯中的茶汤已经续过几道，那鲜甜劲儿依然顽强地存在着。离开时，茶艺师递来一小包新茶：“带点春味儿走吧。” 走在华灯初上的南充街头，包里那抹新绿的清香似乎还在隐隐透出。这一方小小工作室，就像个温柔的驿站，不仅用一盏最鲜的茶汤留住了稍纵即逝的春天，更用指尖的温度，把这片土地上最珍贵的嫩绿时光，悄悄种进了行人的心田里。下次路过，那扇门，那缕香，我大概还是会忍不住推开走进去的。