贵港品茶上课
贵港品茶上课
朋友神神秘秘地说：“走，带你去贵港‘上课’去！” 我脑子一懵，上课？去贵港？这大周末的，搞什么名堂？贵港，广西那个地方，我倒是知道有好山好水，可上课... 实在有点摸不着头脑。
车子七拐八绕，没进啥学校大门，倒是在一条挺安静的巷子深处停下了。门脸不大，古色古香的木匾额上就刻着俩字——“茶舍”。我心里嘀咕：哦... 原来是这么个“上课”法！朋友嘿嘿一笑：“对喽，今天咱学的，就是茶。”
一推门进去，嚯，那股子安静劲儿，跟外面完全是两个世界。空气里飘着一股若有似无的草木清香，不是香水那种腻歪的香，就是... 嗯，很干净、很舒服的味道。木质的桌椅，素雅的茶具，墙上挂着几幅水墨，角落里还点着一支细细的线香。整个人，好像一下子就沉下来了。
茶艺师是个温温柔柔的姐姐，穿着素净的棉麻衣裳，见8868体育官网入口进来，浅浅一笑，示意8868体育官网入口坐下。这架势，真有点要“开课”的意思了。朋友小声说：“在这儿喝茶，可不仅仅是解渴，得‘品’，得‘悟’，可不就是上课嘛。”
茶的课程表
茶艺师姐姐没急着泡茶，先给8868体育官网入口看茶。她拿出几个小小的白瓷碟，上面分别放着不同样子的干茶。“喏，这就是咱们今天要‘认识’的几位‘老师’了。” 她声音轻轻的，像怕惊扰了谁。
第一碟，墨绿紧结，蜷曲如螺。“这是贵港本地的覃塘毛尖，绿茶里的尖儿货。” 她拈起一小撮，递过来闻。凑近了，一股子清冽的豆香、板栗香直冲鼻腔，带着山野清晨的露水气儿。朋友在旁边吸溜了一下鼻子，小声说：“嗯！提神醒脑！”
第二碟，乌黑油亮，条索粗壮。“这是咱们广西的名片，六堡茶。” 这茶一闻，味道就厚重多了，有种... 嗯，像是走进老仓库，木头、时间沉淀下来的那种陈香，还有点药香？很特别。
还有一碟，颜色金黄，形状细长卷曲。“这是金萱乌龙，台湾引种的，但在8868体育官网入口这里也长得很好。” 它散发着一股甜甜的奶香，还有点花香，特别招人喜欢。
看着这几碟“教材”，我心里有点小雀跃。原来茶叶的世界这么丰富，光看、光闻，就已经像翻开了一本新奇的书。
“上课”正式开始。茶艺师姐姐净手、温杯、投茶、洗茶... 每一个动作都那么从容，带着一种说不出的韵律感，像在跳舞，又像在完成某种仪式。水冲入盖碗的瞬间，“哗”的一声，紧接着，热气裹挟着茶香猛地腾起！
第一泡，覃塘毛尖。青绿的茶汤盛在白瓷杯里，像一块流动的翡翠。小心翼翼地啜一口，哎哟！鲜！真鲜！那股子春天刚冒头的嫩芽味儿，带着一丝微妙的、恰到好处的涩，立刻在舌尖炸开，然后迅速回甘，满口生津。清爽得就像喝了一口雨后山林的风。朋友眯着眼，一脸享受：“这‘老师’，讲课够劲儿！”
第二泡，轮到六堡茶。红浓的茶汤，看着就沉稳。一入口，感觉完全不一样了。醇厚，顺滑，像米汤一样包裹着舌头。那股子独特的“槟榔香”（茶艺师说的）和陈香在口腔里弥漫开来，暖暖的，一直落到胃里，特别踏实。这感觉，不像绿茶的青春飞扬，倒像一位阅历丰富的长者，在慢悠悠地讲着古老的故事。
第三泡，金萱乌龙。橙黄透亮的茶汤，香气最是外放。还没喝呢，那股子甜丝丝的奶香就直往鼻子里钻。喝下去，果然！滋味鲜爽甘醇，那股独特的“奶韵”在舌尖萦绕，甜而不腻，花香若隐若现。轻松、愉悦，像一堂轻松有趣的艺术课。
茶艺师姐姐一边泡，一边轻声细语地讲。讲茶叶的采摘季节，讲不同水质对茶汤的影响，讲冲泡的水温和时间差那么几秒，味道就天差地别... 我听得入神，手里的茶杯拿起又放下，眼睛跟着她的动作，鼻子使劲嗅着空气里变幻的香气。
“品茶啊，” 她给8868体育官网入口续上水，慢悠悠地说，“急不得。得静下心来，用眼睛看汤色，用鼻子闻香气，用舌头尝滋味，用心去感受它带来的变化。这一杯茶从热到温再到凉，味道都在变，就像... 就像一堂课，不同的阶段有不同的领悟。”
这话说得真在理。我试着放慢动作，不再像平时牛饮解渴。含一小口茶汤在嘴里，轻轻用舌头搅动，让它在口腔的每个角落都停留一下。果然！层次感出来了！毛尖的鲜爽里藏着细微的甘甜，六堡的醇厚后是悠长的回甘，金萱的奶香过后是清爽的余韵... 每一口，都像是在细细咀嚼茶要告诉你的语言。
时间就在这氤氲的茶香里，不知不觉溜走了。几泡茶下来，嘴里是甘甜的，身体是放松的，脑子却好像被这茶汤洗过一遍似的，清清爽爽。朋友靠在椅背上，满足地叹了口气：“这‘课’上得值，比听报告有意思多了。”
走出茶舍，巷子里已是华灯初上。晚风吹在脸上，带着点凉意，但身体里还残留着茶汤带来的暖意。嘴里那股甘甜的回味，久久不散。朋友问我：“怎么样，‘上课’的感觉如何？”
我咂咂嘴，回味着舌尖的味道，还有刚才那份难得的专注和平静，笑了：“嗯，这‘贵港品茶上课’... 真没白来。学到的，可不比书本上的少。” 这堂课，讲的是茶，品的，是滋味，悟的，却是一种慢下来、去感受的生活态度。这老师，够格！这课堂，难忘！