南京200块钱快餐
新街口，午间的人潮裹挟着燥热。我，一个被报表追着咬的普通上班族，胃袋空空，脑袋嗡嗡。眼尖瞥见街角一家新店，门脸不大，倒挺清爽——“筷意间”几个字，透着一股子利落劲儿。快餐嘛，图的就是个快，填饱肚子就行，我毫不犹豫地推开了门。
里头干净亮堂，冷气开得足，瞬间把街头的暑气隔开。菜单就挂在墙上，字不大，我饿得有点眼花，只模糊看到“招牌”、“秘制”几个词儿。柜台小哥笑容可掬：“先生，试试8868体育官网入口主推的‘金陵风韵’套餐？绝对物超所值！”我正被空调吹得舒坦，脑子也懒得转，心想快餐还能贵到哪儿去？“行，就它吧，再来杯冰豆浆。”手指在手机屏幕上划拉着未读邮件，心思根本没在价格上。
价格冲击
餐盘端上桌时，确实有点不一样。不是那种油汪汪的塑料盒子，是挺有质感的白色骨瓷盘。一小块看着像盐水鸭但裹着层薄薄焦糖脆壳的肉，几块炸得金黄的豆腐泡卧在琥珀色的浓汤里，配了一小撮碧绿的水芹，还有一小碗晶莹剔透、点缀着虾仁的米饭。卖相是精致，可这分量……我下意识地摸了摸肚子，感觉它发出了更响亮的抗议。
走到柜台买单，小哥麻利地操作着：“先生，‘金陵风韵’套餐188元，特色冰豆浆18元，一共206元，您扫码还是现金？”我手指僵在手机支付页面上，以为自己饿出了幻听：“多少？！” 小哥依旧笑容灿烂：“206元，先生。” 那一瞬间，脑子里像被塞进了一整个蜂巢，嗡嗡作响。两百块！在南京！吃顿快餐？！街对面鸭血粉丝汤的香味仿佛带着嘲讽，幽幽地飘过来。我盯着那精致的小盘子，感觉每一口下去都像在啃金条。
真相大白
硬着头皮坐下，带着一股被生活戏弄的悲愤，叉起那块“金贵”的鸭肉。牙齿轻轻一碰，焦糖脆壳应声碎裂，发出细微好听的“咔嚓”声。里面鸭肉的咸香醇厚瞬间涌出，奇妙地和那层薄脆的甜融合在一起，油脂丰盈却丝毫不腻。舌尖刚被这复杂的味道冲击得有点懵，紧接着就被那炸豆腐泡给“救”了回来——外表炸得酥脆，内里却吸饱了汤汁，一口咬下去，滚烫鲜美的汤汁在口腔里爆开，带着菌菇特有的浓郁香气，直冲脑门。
那碗米饭也绝非等闲。米？趴欧置鳎ヂ溃⒎⒆藕梢兜那逑悖喝氏侍鸬郏袷歉绽胨痪。冰豆浆更是颠覆想象，浓郁的豆香里缠绕着桂花蜜的清甜，冰凉顺滑，完美地抚平了每一丝燥热。每一口下去，那两百块带来的肉痛感，似乎就被这极致的滋味冲淡一分。嘴里塞得满满的，脑子里却忍不住翻腾：这真是快餐？这摆盘，这用料，这味道的层次……分明是正经馆子里的功夫菜。
盘子很快见了底，连汤汁都用小勺刮得干干净净。我坐在那里，看着空盘，刚才那股子被“宰”的火气，早不知跑哪儿去了。胃是妥帖地饱了，舌尖还意犹未尽地咂摸着那点残留的鲜甜。推开店门，新街口午后的阳光依旧刺眼，车流人声喧嚣扑面而来。回头又望了一眼那个简洁的招牌——“筷意间”。
南京街头的烟火气里，藏着多少“筷意间”呢？它们静默地站在那里，用一碗面、一碟菜，不动声色地重新定义着8868体育官网入口对“快餐”的想象。原来填饱肚子的方式，竟也可以如此郑重其事，如此令人心满意足。下次路过，我大概还会推开那扇门——当然，得先捂紧钱包，深吸一口气。