郴州200元快餐
您猜怎么着？我在郴州街头，真真切切见识了一碗标价两百块大洋的快餐！不是龙虾鲍鱼，也不是什么稀罕野味，就是简简单单摆在菜单上，四个字：“招牌简餐”。
那天中午，实在饿得前胸贴后背，又贪图那店门面新亮，透着股时髦劲儿。推门进去，嚯，冷气足得让人一哆嗦。四面全是锃亮的玻璃墙，能清晰瞧见外头匆忙的行人。服务员迎上来，笑容标准得像是尺子量过，引我入座。菜单递到手上，翻开来，心里“咯噔”一下——最便宜的，赫然写着“188元”。
我抬眼瞄了瞄周围。邻桌几位大哥，衣着讲究，手腕上的表盘在冷光下泛着低调的贵气。他们谈笑风生，话题绕着几百万的生意和某处山里的度假别墅打转，面前那碟子里的食物分量嘛，也就刚好盖住盘子底儿。
那碗面的温度
我这碗“简餐”，终于上桌了。一只阔口白瓷碗，汤色澄亮，几片薄如蝉翼的雪花牛肉铺在面上，旁边点缀着两棵碧绿的小菜心，一小撮鱼子酱似的黑点，外加一只溏心蛋。整个画面干净得像幅静物画。
挑起一筷子面，小心吹着热气。牛肉片入口即化，面也筋道爽滑，汤头确实鲜香醇厚。味道，是好的。可吃着吃着，心里那点不踏实却怎么也压不下去。这一筷子面，这一小片肉，真值得我那几大张票子？这滋味，比起街头巷尾那热气腾腾、十块出头就管饱的杀猪粉，到底强在了哪里？是这碗汤里熬煮的时间更金贵，还是牛肉片切得更薄更均匀？
目光无意间投向窗外。店外不远处的老树荫下，一位外卖小哥正靠着电动车抓紧扒饭。他捧着一个硕大的白色泡沫饭盒，饭菜堆得冒了尖，吃得又快又急。隔着这层冰冷昂贵的玻璃，那粗瓷大碗里升腾的热气，仿佛带着一种更直接、更滚烫的生命力，扑面而来。他吃得专注，额角甚至沁出了汗珠。
店里冷气开得太足了。我碗里的汤，似乎也凉得快了些。
橱窗内外
这明亮如水晶盒的餐厅，像被精心切割出来的一块小小飞地。玻璃墙内外，俨然两个世界。里面的人，支付着高昂的“环境税”和“氛围费”，在冷气营造的恒温里，咀嚼着被精致量化的食材；外面的人，在滚烫的日头或灰尘里，用实惠的价格填饱辘辘饥肠。
那两百元一碗的面，滋味再好，终究咽下去了，留不下太多痕迹。倒是那碗底剩下的一层清亮油脂，还有邻桌大哥们杯盘碰撞间泄露的生意经，外卖小哥在树荫下专注吞咽的姿态，固执地粘在记忆里。
走出那扇沉重的玻璃门，午后的阳光兜头浇下，带着郴州特有的热度。街边小店飘来浓郁的油香，几块钱一份的炒粉在铁锅里热烈翻腾。
霓虹初上，街头小摊的灯火次第燃起。坐在油腻的小桌旁，捧起一碗滚烫的杀猪粉，厚实的肉片、浓郁的汤底、满满的米粉，实实在在填满了胃袋，也蒸腾起一股踏实的暖意。
两百元能买一碗精致，也能买二十碗滚烫的烟火。精致在橱窗里闪闪发光，而烟火，却在街头巷尾，无声滋养着这座城的血肉与温度。