宜宾巷子里快餐150元一位
你听说过宜宾巷子里有个快餐店要150元一位吗?我前几天在朋友圈刷到这条消息时,差点把手机摔了。快餐?150块?这价格比高档餐厅还夸张啊。嗯,我脑子里立马蹦出一堆疑问:这到底是啥神仙快餐?值不值这个价?还是说有人在瞎炒作?
带着满心好奇,我上周六专程跑了一趟宜宾。那地方藏得可深了,在老城区的一条窄巷子里,两边是斑驳的砖墙,头顶还晾着居民的衣服。巷子口连个招牌都没有,要不是问了本地大叔,我估计得绕晕了。。业胶笠豢矗帕扯〉每闪图刚拍咀腊宓剩缴瞎易攀中吹牟说。老板是个中年大叔,穿着围裙,笑眯眯地问:“来尝尝?150一位,包您满意。”我心想,这钱花得肉疼,但来都来了,不试试怎么行?
坐下点餐时,老板慢悠悠地解释起来。他说,这价格不是乱定的。食材全是从周边农户那儿现采的,蔬菜有机不打药,肉是本地土猪肉,连油都用的是自榨菜籽油。嗯,我听着半信半疑——快餐不都是速食吗?怎么搞这么讲究?但大叔拍拍胸脯:“咱这儿不是填饱肚子,是吃个讲究。”他还强调,每份菜都是现做现卖,绝不隔夜。。压植说ド暇腿:秘制红烧肉、清炒时蔬,配一碗杂粮饭。我琢磨着,这150块里,怕是藏着不少故事。
一口咬下去,值了
等菜上桌时,我盯着那盘红烧肉发呆。分量不大,就五六块肉,但色泽油亮,香气直往鼻子里钻。夹一块入口,哇!肉软得化在舌尖上,酱汁甜咸适中,带着微微的麻辣后劲——这是宜宾特有的味道啊。蔬菜呢?脆生生的,嚼着有股清甜,不像超市买的那么寡淡。老板在旁边笑:“蔬菜是早上摘的,肉炖了三小时呢。”我边吃边想,嗯,这150元里,至少一半是花在了功夫上。不像那些连锁快餐,流水线生产,吃完了嘴里还腻得慌。
吃着吃着,跟老板聊开了。他说,这店开了十年,起初就卖普通盒饭,后来老顾客总抱怨食材差,他就下狠心升级。结果成本翻倍,价格自然涨了。啊,现在来的多是回头客,图的就是那口新鲜劲儿。我环顾四周,店里就五张桌子,坐满了人——有白领、有游客,还有个大爷每周都来。大家吃得津津有味,没人嫌贵。说实话,我原本觉得150元吃快餐太离谱,但尝过后,心里那点纠结烟消云散了。这钱花在品质上,比去网红店排队强多了。
当然,也有人吐槽不值。网上有人发帖说:“150元吃快餐?疯了吧!”我理解这种想法——毕竟普通快餐二三十块搞定。但仔细比一比,差别太大了。连锁店的肉多半是冷冻货,蔬菜蔫巴巴的,吃完胃里沉甸甸。这儿呢?食材新鲜,做法用心,吃完浑身舒坦。嗯,老板说得对:这不是快餐,是慢食。150元买的不只是饭,是时间、健康和一份地道滋味。
临走前,我问老板为啥不涨价多赚点。他摇摇头:“巷子。龃罅嗣灰馑。就图个踏实。”我打包了一份带回家,第二天热了吃,味道居然没变。下次去宜宾,我一定再去那巷子里转转。不是为了猎奇,是想重温那种简单又讲究的烟火气。你呢?如果路过,不妨去试试——记得带上好奇心,还有那150块钱。