七台河品茶喝茶工作室
七台河品茶喝茶工作室
嘿，朋友，你知道七台河吗？就是黑龙江那个小城，冬天冷得够呛，夏天又绿得发亮的地方。最近。胰チ颂四嵌囊桓鲂〗锹洹咛ê悠凡韬炔韫ぷ魇遥炷模蛑毕褡杲艘桓鑫屡牟柘闩菖堇。一推门，那股子清新的茶味儿就扑鼻而来，不是那种刺鼻的香精，而是真真正正的茶叶香，带着点儿泥土和阳光的味道。老板是个本地人，笑眯眯地招呼我坐下，说：“来，歇歇脚，喝杯茶缓缓神。” 我心想，这地方，肯定不简单。
工作室不大，但布置得贼有味道——墙上挂着几幅水墨画，画的是茶园和山水，角落里还摆着些老茶具，铜壶、瓷碗，都擦得锃亮。桌椅都是木头的，坐上去硬邦邦的，但坐久了反而觉得踏实。老板一边煮水，一边跟我唠嗑：“咱们这儿。瓒际谴幽戏皆死吹模、普洱、铁观音，样样都有。但重点不是茶多贵，是怎么喝。” 他慢悠悠地说着，水壶咕嘟咕嘟响，那声音，听着就让人心静。
泡茶的讲究
说到喝茶，老板可认真了。他拿出一小罐铁观音，茶叶绿油油的，卷得像小虫子。他倒出一点儿在手心，让我闻闻：“你试试，这香味儿是不是有点果香？泡茶前。孟刃巡瑁褪侨貌枰锻竿钙。” 然后，他烧水到80度左右，不高不低，倒进盖碗里。水一冲下去，茶叶就舒展开了，像睡醒的小精灵。他教我：“水温太高，茶就苦了；太低呢，又泡不出味儿。得耐心，等个十几秒再喝。” 我照着他说的，抿了一小口——哎呀，舌尖上先是微苦，接着就回甘了，那股子清甜在嘴里打转，舒服得我直眯眼。
品茶的过程，真不是牛饮那么简单。老板让我闭上眼睛，感受茶汤在嘴里流动：“茶。锹。一口一口品，才能尝出它的故事。” 工作室里放着轻柔的古筝曲，窗外偶尔飘过七台河的凉风，吹得窗帘轻轻晃。我坐在那儿，脑子里乱七八糟的事儿都散了，只觉得时间慢了下来。老板还分享了个小技巧：“冬天来，喝杯热普洱，暖胃；夏天呢，绿茶最解暑。咱们这儿常有人来，一坐就是半天，聊聊天、发发呆，比刷手机强多了。” 这话戳中我了，现在谁不是整天盯着屏幕，累得慌。
茶喝到一半，老板又端出些小点心——芝麻饼、桂花糕，配着茶吃，甜而不腻。他说：“茶配点心，是老讲究了。七台河人实在，咱们工作室不搞花架子，就图个舒坦。” 我嚼着芝麻饼，喝着第二泡茶，那滋味儿更醇了。茶汤颜色从浅绿变深，香气也浓起来，老板笑说：“看，茶在变呢，像人一样，越泡越有味道。” 这比喻，让我想起生活中的小事儿，有时慢下来，反而看得更清楚。
工作室里还有个小书架，摆着些茶文化的书。老板不催人，任我翻看。我读了几页，才知道茶道讲究“和敬清寂”——和谐、尊敬、清净、寂静。这不正是现代人缺的吗？整天忙忙碌碌，连喘口气都难。在这儿，我学着怎么闻香、怎么观色、怎么回味。老板偶尔插句话：“品茶。茄牡幕疃。七台河冬天长，喝杯热茶，身子暖了，心也静了。” 这话听着简单，但做起来，还真得放下手机，好好感受。
那天离开时，天都擦黑了。七台河的街道亮起路灯，工作室的灯光还暖暖地亮着。老板送我出门，递给我一小包茶叶：“带回去，慢慢喝。记。璨皇墙饪实模墙獬畹摹！ 我走在路上，嘴里还留着茶香，脑子里空空的，却觉得特别充实。这工作室。窀霰芊绺郏萌嗽诓柘憷镎一刈约。下次你去七台河，可别错过——推门进去，喝杯茶，准能带走一身疲惫。