丹东小巷快餐150元左右
丹东小巷快餐150元左右
哎哟,这肚子咕咕叫的,眼瞅着过了晌午饭点,在丹东七拐八绕的小巷子里钻了大半天,真是前胸贴后背了。丹东这地方,好吃的都藏着掖着,大马路上光鲜亮丽的馆子不少,可咱这胃。拖胝业阊袒鹌业闶翟诘。瞅见没?前面那个门脸儿窄窄的、旧旧的,门口还歪歪斜斜挂个褪色的红灯笼,玻璃上贴着“家常菜”、“现炒现卖”几个大字,就是它了!
推门进去,嚯,一股子热腾腾的饭菜香混着点炒锅的油气扑面而来,直往鼻子里钻,舒服!地方不大,就五六张桌子,擦得倒挺亮堂。老板是个中年汉子,系着条洗得发白的围裙,正拿着块抹布擦灶台呢。看我进来,头也没抬,就吆喝了一嗓子:“吃点啥?菜单在墙上!” 那嗓门,亮堂。
抬头看墙,密密麻麻写满了菜名儿,都是些实在的家常菜:溜肉段、尖椒干豆腐、西红柿炒鸡蛋、酸菜白肉锅……价格嘛,嘿,真不贵!一盘硬菜基本都在三四十块钱上下浮动。我心里的小算盘噼里啪啦一打:两个人,点两个硬菜,一个素菜,再来个汤或者主食,嗯,一百五十块,应该能吃得挺美。
老板拍胸脯的招牌菜
“老板,有啥推荐的没?咱俩个人,想吃得热乎点、下饭点!” 我冲着灶台那边喊。
老板这才转过身,脸上带着点憨厚的笑,手里还拎着炒勺:“来咱这儿,那就得尝尝咱的‘酸菜白肉锅’!自家腌的酸菜,够味儿!配上五花三层的白肉片,咕嘟咕嘟炖着,哎呦喂,那叫一个香!再来个‘家焖杂拌鱼’,今儿早上刚送来的小黄花、小鲳鱼,新鲜着呢,焖得透透的,鱼肉嫩,酱汁浓,拌米饭绝了!素菜嘛…来个‘虾酱炒空心菜’?咱丹东靠海,虾酱是特色,炒青菜提味!”
他一口气说完,眼神亮晶晶的,带着点自家孩子被夸的得意劲儿。这推荐,听着就靠谱,都是地道本地味儿。行,就按老板说的来!酸菜锅68,焖杂拌鱼58,虾酱空心菜22,再加两碗米饭,4块一碗。嚯,加起来正好一百五十二,妥妥控制在预算内!
等菜的功夫,打量着这小店。墙上挂着老照片,风扇在头顶慢悠悠地转,旁边一桌像是附近工地的工人,吃得满头大汗,盘子里堆得高高的骨头,说说笑笑,那叫一个畅快。这氛围,比那些端着架子的馆子可自在多了。
没等多久,菜就上齐了。嚯!这分量,老板真实在!那酸菜白肉锅,用个老式烧得有点黑的铝锅端上来,还咕嘟咕嘟冒着泡呢。酸菜的酸香混着肉香,直往鼻子里冲。夹起一片白肉,嚯,肥瘦相间,炖得晶莹剔透,颤颤巍巍的,蘸点蒜泥酱油往嘴里一送——嗯!肥而不腻,入口即化,酸菜的酸爽劲儿正好解了肉的厚重,舒坦!锅里的冻豆腐吸饱了汤汁,咬一口,鲜美的汁水在嘴里爆开。
家焖杂拌鱼更绝!几条小鱼焖得酱色浓郁,躺在深褐色的汤汁里。夹起一条小黄花鱼,筷子轻轻一拨,蒜瓣似的雪白鱼肉就下来了。送进嘴里,鱼肉那个嫩。侍鸬谋疚豆畔滔阄⑻鸬慕粗诺慵页5墓媸敲追股笔郑∫ㄒ簧着ǔ淼慕粗皆谌忍谔诘陌酌追股希柙攘耍抢淮罂凇庾涛叮斗衬斩纪恕
虾酱空心菜是清爽担当。碧绿的空心菜炒得脆生生的,裹着一点点深色的虾酱碎末。虾酱那独特的咸鲜、微微的发酵气息,跟青菜的清新结合得恰到好处,不抢戏,却把整道菜的鲜味提升了一个层次,解腻又开胃。
我俩埋头苦干,筷子几乎没停过。酸菜锅里的汤都忍不住喝了两勺,酸溜溜热乎乎的,通体舒畅。米饭不知不觉就下去了一碗半。吃得额头冒汗,后背也微微发热,但就是停不下来。这感觉,真叫一个满足!
结账的时候,老板乐呵呵的:“咋样?味儿还行吧?” 我一边扫码付那一百五十二块钱,一边猛点头:“太行了老板!这味儿正,量足,吃得舒坦!” 老板擦擦手,笑得见牙不见眼:“下回再来!咱这儿还有不少拿手菜呢!”
走出小店,肚子饱饱的,兜里的钱也没瘪多少。午后的阳光斜斜地照进小巷,暖洋洋的。回头看看那不起眼的小门脸,红灯笼在微风里轻轻晃。丹东的滋味,有时候真不在高楼广厦,就藏在这些烟火缭绕、价格实在的小巷深处。花个一百五,吃一顿热乎、地道、管饱的快餐,胃和心,都得到了妥帖的安放。下次饿急了,还往这巷子里钻!